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7日。魯邦

特殊菌種篩選+液種法+硬種法+魯邦種。
使用台灣小麥全粒粉等四種粉組合而成。
七日，將台灣小麥的特殊香氣徹底發揮。
氣味微酸，口感細膩悠長而優雅。

雙起司貝果

口感偏Q，嚼勁較強。
內部裹入不融起司丁、
頂部撒上比薩絲、
些微青蔥末點綴。

有格自製桑葚．吐司

使用台南小農自產桑椹。

有格自熬桑椹粒及桑椹汁。

使用液種法，兩次手工桿捲，

每條切厚片，七片一包。

可可榛果巧克力法國

無糖可可法國麵團，

低溫長時間發酵12~16小時。

拌入烘烤過後的榛果及水滴巧克力。

(水滴巧克力為甜度來源)

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醫院甜點教學

活動紀實｜有格 × 新樓醫院健康甜點教學

《健康甜點動手做—鮮果乳霜銅鑼燒》 體驗課程。

在這個高壓與快節奏的醫療環境中，醫護朋友們時常犧牲休息，只為了守護更多病患的健康。於是，我們希望透過這場甜點教學，讓大家能在短暫的時間裡，放下緊繃的情緒，享受動手做的樂趣，並感受到「食物帶來的療癒力」。

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