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玉花阿嬤芒果乾核桃法國

玉花阿嬤芒果乾核桃法國

法國麵團，全麵團低溫長時間發酵12小時以上，
屏東枋山原汁原味，新鮮芒果削片烘烤，
無添加糖、防腐劑、色素及其他添加物，
吃的到原始芒果的香甜。
整片芒果有格自行裁切，裁成最能吃出風味的大小，
而且使用果乾原始風味，不加糖水不加酒不醃製。

德式香腸法國麵包捲

致敬傳統台式麵包-熱狗捲，
將麵團替換使用法國麵包麵團，無糖油奶蛋
頂部捨棄美乃滋的美味高熱量，
改用芥末籽醬，撒上洋香菜葉(乾)，提高清爽度。

香腸使用台畜德式香腸，黑胡椒口味。

雙色巧克力吐司

使用戴菲小鷹可可粉、水滴巧克力、
兩種不同配方的麵團經由師傅調整，
控制成相同的口感。

層次豐富，吃起來有滿足感。

法式杏仁鮮奶麵包

全液體鮮乳使用，不加水。
鮮乳佔總重40%。
帶皮杏仁佔總重18%。
低溫長時間發酵12~16小時。
品嘗台灣小麥跟食材本來的味道。

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  • 宅配/外送：週 二、五
  • 店休日：週三、四
  • *特殊休假(會另行通知)
醫院甜點教學

活動紀實｜有格 × 新樓醫院健康甜點教學

《健康甜點動手做—鮮果乳霜銅鑼燒》 體驗課程。

在這個高壓與快節奏的醫療環境中，醫護朋友們時常犧牲休息，只為了守護更多病患的健康。於是，我們希望透過這場甜點教學，讓大家能在短暫的時間裡，放下緊繃的情緒，享受動手做的樂趣，並感受到「食物帶來的療癒力」。

醫院甜點教學

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