2023有格聖誕禮盒

配方中麵團無糖無油無奶無蛋。
『全麵團』低溫長時間發酵12小時以上。

麵團拌入有格自製酒釀葡萄,
以及手工切&烘烤過後的杏仁粒,
樸實,飽足。

這款是在文華東方工作的時候,出過的商品,

使用手揉法,添加煮過的伯爵茶及黑糖,

最後拌入白巧克力,低溫長時間冷藏。

結合東方剝皮辣椒與西方的墨西哥辣椒、
與奶甜味較明顯的法國進口白黴乳酪。
整體平衡度很高。

蜂蜜香在Q彈的口感之後,在口腔散發,
並駐留許久。
簡單但是不簡單,是有格的熱銷品項。

蜂蜜源自台南市南化區蜂農。

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